Solanum lycopersicum / Pomodoro - RUGGINOSO DEL VALDARNO

 

Questo pomodoro è un ecotipo locale tipico della zona di Sieci (Firenze) nell'alto corso del fiume Arno. Ha caratteristiche affini al Borsa di Montone. Le caratteristiche più evidenti dei suoi frutti sono le striature longitudinali più o meno marcate a stadio di maturazione intermedio, che diventano marcate ed incise a piena maturazione; la forma è allungata con costolature presenti ma poco numerose.

 

USO CULTURALE

L'aspetto esteriore della bacca di questo pomodoro e la sua relativa poca conservabilità hanno fortemente penalizzato la coltivazione di questo pomodoro che è considerato con buona ragione a rischio di erosione genetica. Attualmente è in corso una campagna per la sua caratterizzazione, valorizzazione e diffusione, che verte tutta sulle sue ottime qualità organolettiche e dal suo aspetto che ne denota subito un origine antica. La speranza è di farne in futuro una produzione di nicchia a filiera corta, con un occhio di riguardo alla sostenibilità.

 

COLTIVAZIONE

La pianta ha un portamento determinato. La produttività è in genere da buona ad ottima. Si può considerare una varietà precoce, e la stagione produttiva si prolunga per molti mesi, di solito fino ai primi freddi. Tende a produrre frutti di buona pezzatura se le disponibilità idriche e la concimazione di fondo lo permettono. Il pomodoro mostra una buona resistenza alla siccità ed alle malattie. Durante le bolle di calore eccessivo, è uno dei pochi pomodori che non sospendono la produzione di fiori e l'allegagione che precede la produzione dei frutti.

 

Scheda:  Stefano Ferrazzi

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