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Plasticopoli - quando la plastica non è più un rifiuto

Un progetto nato da una constatazione semplice ma impietosa: moltissimi corsi d'acqua a livello globale sono sempre più invasi da materiale plastico che vi arriva per mano dell'uomo sia in modo non intenzionale (a causa dei fenomeni metereologici) sia con l'esplicito (e deprecabile) intento di smaltire scarti, rifiuti ed imballi in modo sbrigativo, illegale ed economico...

Ma siamo davvero sicuri che tutto ciò sia economico? Forse è utile qualche approfondimento. Sappiamo che imballi e materie plastiche hanno un costo ancorchè piuttosto basso. Il basso costo di questi materiali ha causato fin dal 1930 circa una graduale ma inarrestabile sostituzione di altri materiali più costosi come metalli, vetro, legno e la stessa carta con materie plastiche che mostravano caratteristiche fisiche (come resistenza al calore, impermeabilità, non fragilità, ecc) e di utilizzo simili a quelle precedenti, ma ad un costo decisamente inferiore.

Anche le materie plastiche non sfuggono però ad una logica che le vede derivate da uno o più cicli produttivi ed economici che assommano nel valore fattori come materie prime, lavoro, energia, macchinari e relativi investimenti finanziari. Questi cicli produttivi ed economici nel caso dei beni di consumo, sono messi al servizio di un ciclo di consumo breve (da qualche giorno a pochi anni) fino ad alcuni che possiamo definire tranquillamente come istantanei, dato che sono basati sul paradigma di consumo del "usa e getta": la merendina contenuta nel polipropilene o polietilene che lo avvolge, esaurisce la sua utilità pochi secondi dopo il momento in cui la merendina viene addentata... dopodiché diventa subito uno scarto, un rifiuto da allontanare e smaltire. 

Un tale esaurimento di utilità è oggi in qualche modo programmato ed incorporato nel modello di consumo; è accompagnato nel migliore dei casi da vari tipi di raccolta differenziata della frazione plastica che avvengono a valle della vendita e del consumo che è orientata al riciclaggio del materiale plastico per aggregarlo ai cicli produttivi dove sono considerate materie prima seconde che contribuiscono all'abbattimento dei costi delle materia prime di produzione e soprattutto del consumo energetico per ottenerle, nella prospettiva della creazione di economie di scala visti gli enormi volumi di rifiuti plastici oggi prodotti in un paese economicamente sviluppato come l'Italia. 

Molti autorevoli studi da anni hanno evidenziato però che il riciclaggio delle plastiche non è sempre utile in funzione del risparmio energetico, e diviene quanto meno problematico a livello tecnico a causa della molteplicità (spesso nello stesso imballo) di tipi di plastica che oggi sono utilizzati nel comparto B2C che si ripercuote poi sulla qualità delle materie prime seconde ottenute.

Esempi di tali limiti sono i forti costi economici ed energetici di trasporto (dovuti in buona parte al carburante per autotrazione) per convogliare i materiali plastici urbani da riciclo ai centri di smistamento materiale collocati in zone lontane dal luogo di produzione e raccolta. Mentre esempi di pressoché impossibile riciclabilità sono gli imballi composti di tipo Tetrapack, oppure il sistema di packaging utilizzato per il 99% delle acque minerali in commercio con 2 o 3 tipi di materiali plastici diversi saldamente assemblati tra di loro. Per un'idea ancorché schematica della complessità delle operazioni logistiche e produttive coinvolte si veda lo schema sotto:

Appurati i limiti del riciclo delle materie plastiche nei processi produttivi  (a livello europeo siamo al 12%, a livello globale al 9%) e di altri materiali se non esistono le ottimali condizioni logistiche, tecnologiche, organizzative e normative per rendere l'operazione positiva nella prospettiva di un qualsiasi bilancio di tipo ecologico, idrico, energetico ed economico, rimane l'imperativo di ridurre presto e subito l'impronta ecologica delle nostre comunità affinché si scongiuri il rischio imminente e reale di una involuzione delle condizioni di vita della nostra specie sulla Terra.

Forse per questo motivo sarebbe necessario integrare nei cicli di produzione, consumo e riciclo anche cicli di riutilizzo locale delle materiale differenziato che siano realmente orientati a ridurne i volumi destinati a trasporto e processamento, producendo anche valori diretti ed indiretti per le comunità che le hanno prodotte e contribuito a renderle possibili. Per loro natura questi cicli sono più vicini al lato Consumer, piuttosto che a quelli Business, con un tendenziale conflitto di interessi in termini di prezzo ricavabile dal materiale recuperato dal consumatore e risparmio industriale con immissione di materie prime seconde a basso costo provenienti da cicli di consumo che producono rifiuti solidi urbani e quindi attualmente anche volumi ragguardevoli di materie plastiche. Per superare queste impasse sarebbe necessario rimodulare la normativa attuale che è incardinata sul divieto di trasporto e processamento dei rifiuti e certamente sulla prossima Direttiva Europea Plastiche che intende raggiungere gli obiettivi del piano d’azione (55% delle plastiche riutilizzate nei cicli produttivi entro il 2030) per l’economia circolare adottato del dicembre 2015 ponendosi fondamentalmente come pure misure volontarie di tipo industriale. 

Le plastiche nei corsi d'acqua oggi non sono certo solo un mero problema estetico, ma localmente possono influire in modo negativo sulla defluizione delle acque di scorrimento superficile a pelo libero ed intombate creando talvolta i presupposti per allagamenti locali anche gravi. Il trasporto della plastica lungo i fiumi (inevitabile durante i fenomeni periodici di piena) è a sua volta uno dei fattori (assieme alla dispersione delle attrezzature e reti della pesca marittima) che determinano la presenza di plastica in mari ed oceani.

Plasticopoli è un progetto nato dalla collaborazione di Eta Beta Onlus e Consorzio Bonifica 2 Alto Valdarno, grazie anche alla progettualità ed esperienza dei Lab ArteinGioco.

Flumina Tour 2019-20 / iscrizioni aperte alle scuole dal 1°ottobre

Siamo entrati nel periodo dell'anno in cui si intensificano (purtroppo) le notizie di danni collegabili al dissesto territoriale che viene messo in evidenza da fenomeni alluvionali e franosi, talvolta estesi e che interessano talvolta migliaia di persone. Quindi si può tranquillamente dire che (almeno per tre mesi l'anno) siamo nell'attualità. Perché il dissesto idrogeologico fa notizia proporzionalmente alle devastazioni ed ai lutti che provoca.

L'inizio ed anche l'intento educativo di base per affrontare tutto ciò potrebbe essere:

- proviamo a capire perché esiste il dissesto

- come possiamo fare per mitigarlo.

Flumina Tour offre una base di riflessione e di acquisizione di competenze che non ha attualmente uguali e di cui è stata ampiamente sperimentata l'efficacia. Si affida infatti a metodologie innovative, competenze speciali possedute dal proprio personale didattico, ad una vasta rete di istituti scolastici che annualmente ospitano le tappe del tour, condividendone le finalità didattiche ed apprezzandone l'efficacia nella formazione di competenze.

Spesso accade di farsi delle domande, eccone una molto popolare:

qual'è il mio miglior tipo di prevenzione nell'ambito della sicurezza idrogeologica?

Sicuramente un'amministrazione del territorio che preveda il rigido rispetto dei vincoli idrogeologici ed il monitoraggio da parte degli organi competenti delle situazioni di rischio, sia nelle aree interessate tradizionalmente da frane, sia nelle aree vallive prospicenti a corsi d'acqua grandi e piccoli. Per quest'ultima tipologia di rischio esiste addirittura un parametro che permette la valutazione del rischio: il tempo di ritorno delle alluvioni. Specie la prima è però una misura strutturale che non permette di sanare situazioni pregresse ed abusi perpetrati in passato; la sua efficacia è peraltro legata ad un'accorta attività di controllo amministrativa protratta nel tempo che non sempre viene attuata o per la quale non sono previste sufficienti risorse. A proposito di abusi sappiamo bene tutti che l'abusivismo edilizio è una concausa primaria del dissesto andando ad incidere proprio sulle aree strutturalmente e geologicamente più fragili.

Molto può fare anche l'informazioni. Oggi in Italia esistono molte zone coperte da sistemi di allerta idraulica e da monitoraggio 24/7 sui movimenti franosi. Ma occorre che la popolazione sia adeguatamente formata e preparata ad eventi che in Italia sono tutt'altro che rari. Si è stabilito infatti che l'informazione sul rischio che si corre per queste cause presso la propria casa, ma anche al lavoro o a scuola è un'autentico salvavita che contribuisce ad abbattere drasticamente la mortalità collegata ad alluvioni, esondazioni, frane, valanghe e smottamenti. Le vittime infatti sono nella stragrande maggioranza dei casi, persone che non sono informate del rischio insito nel risiedere (o solamente stazionare) nelle aree a rischio durante gli eventi potenzialmente calamitosi e che non hanno ricevuto alcuna informazione su come comportarsi in caso di evento calamitoso. Purtroppo in questo campo in Italia siamo ancora molto indietro, ma con Flumina Tour speriamo di dare un importante contributo allo sviluppo di conoscenze e consapevolezze che possono realmente salvare vite.

Le iniziative di informazione sono per loro natura molto meno costose e permettono di raggiungere ampie fette della popolazione, specie nelle aree urbane e nei centri ed istituzioni presso cui si concentrano grandi quantità di persone (come scuole, ospedali, centri comunitari, aziende, pubbliche amministrazioni ed eventi temporanei ma intensamente frequentati). L'obiettivo che si prefiggono è la formazione di una coscienza e di una consapevolezza che permetterà di evitare errori e comportamenti che possano, da un lato aggravare il rischio idro-geologico, dall'altro intensificare la probabilità di restarne vittime. Ecco come iscriversi 

Flumina Tour nel 2012 è stato premiato come progetto di educazione ambientale volto alla conoscenza del rischio idrogeologico dalla Presidente della Repubblica Italiana. Nell'anno 2018 è giunto alla sua 10a edizione.

Sono già decine di migliaia in tutta Italia gli studenti che vi hanno partecipato, e tra le istituzioni che hanno patrocinato l'iniziativa vorremmo ricordare il Ministero dell'Interno, il MIUR, l'ISPRA, la Regione Toscana, l'ANBI, il Comune di Firenze e molti altri enti territoriali preposti alla salvaguardia ambientale come i comuni ed i consorzi di bonifica.

Ecco come iscriversi al Flumina Tour 2018-19

 Flumina Tour - Segreteria di progetto

 via Alessandro Volta 38 - Castelfiorentino

 tel. 324.7799951 - This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.

Cibo e scelte - come si fa e come si consuma... poi ognuno scelga da se

Il cibo è oggi una conquista che pare definitiva, un diritto acquisito. Almeno per chi abita in paesi come l'Italia, un tempo un altro paese della fame come ce n'erano tanti (e ce ne sono ancora tanti). Eppure la scelta del cibo, e la sua qualità non saranno mai una conquista definitiva. In questo senso la conoscenza del cibo, il suo apprezzamento e soprattutto il suo riconoscimento riguarda da sempre ogni nuova generazione che oggi non si misurano più con la fame, ma con la normale scarsa capacità di distinguere dei piccoli tra un cibo vero, nutriente e di origine trasparente e cibi di qualità nutrizionale ed origine perlomeno dubbia.

Se nel bambino (in famiglia o a scuola) si afferma il diritto alla scelta del cibo, si afferma anche la grande incognita degli strumenti a disposizione per operare queste scelte. Più che un discorso individuale si tratta di una dilemma familiare che ognuno affronta e risolve a suo modo.

Da queste scelte, che si potrebbe dire sono di consumo, derivano:

- le abitudini alimentari (il formarsi del cibo come strumento identitario)

- gli apporti nutrizionali  (e si potrebbe aggiungere molti correlati di salute della futura vita adulta)

- lo spreco (ovvero lo sminuimento del cibo come bene)

- l'investimento emotivo nel cibo

Sono tutte e quattro cose che hanno a che fare con la salute e l'atteggiamento che il bambino ha verso il familiare, l'amico o l'altro in generale. Vorremmo soffermarci solo sull'ultimo punto, dato che i primi tre sono piuttosto noti.

Generazioni di nonne del dopoguerra hanno riempito generosamente i piatti dei nipoti incoraggiando benevolmente una nutrizione che era la negazione della necessità e dei pilastri della dieta. Oggi questo modello sembra essere stato sconvolto ed è inesorabilmente tramontato a beneficio del marketing che propone nel cibo il bello, il buono ed il desiderabile preconfezionato ad un "giusto prezzo" portanto però inevitabilmente alla monocultura del cibo, al tramonto del cucinato e della cucina casalinga ed al riferimento al marchio come unico riferimento di qualità. In realtà il suo affermarsi dilagante è solo il risultato della resa di nonne e genitori che si sono ormai assuefatti al compromesso tra il mediaticamente desiderabile e ciò che il pargolo verosimilmente si degnerà di assaggiare e consumare. Il desiderio è passato dalla sostanza al packaging ed al messaggio ascoltato o fruito con gli occhi, la ricompensa è quel gusto lì... ne ottimo ne cattivo: un gusto che può essere di tutti e che è quindi assolutamente democratico. La negazione del gusto.

E così che si perde la scelta, il presupposto fondamentale della libertà. Come arrivare a deviare questa traiettoria che è il toccasana dei bilanci di qualsiasi multinazionale del food, ma che ci protende pericolosamente verso una dipendenza simbolica senza precedenti?

Si è cercato da più parti di porre rimedio, il più delle volte con malcelata ipocrisia. Ci hanno provato le catene della GDO orientando la futura clientela sul marchio-negozio in un trionfo di parternalistico (e dubbio) bombardamento delle menti impreparate di scolaresche ed insegnanti conniventi. Ci hanno provato i produttori globali fagocitando i capisaldi delle avanguardie alimentari (varie light, zero grassi, zero zuccheri, Vegan, crudiste, vegetariane, biologiche, km0, ecc) per fare definitiva piazza pulita di culture del cibo in controtendenza o contrapposte. Ne hanno fatto altrettanti marchi di prodotto healty indistinguibili da quelli precedentemente proposti. Ci hanno provato le istituzioni nazionali ed internazionali preposte -che opportunamente consigliate dalle lobby- hanno fatto ormai del cibo l'ultima frontiere del business planetario basato (anche normativamente) sul mordi e fuggi o se preferiamo del consumo alimentare insensato basato su su un sistema "produci, sfrutta ed abbandona".

Quel che sembra chiaro è che non se ne uscirà, finché insieme al cibo non si smetterà di propinare anche messaggi (giusti o sbagliati che siano). Il cibo da sempre è frutto della cucina, di tanto lavoro e cultura, non è detto che sia a buon mercato ed è comunque declinato dalla scelta personale (o familiare o del proprio gruppo d'apparteneza). Il suo consumo (e la sua produzione in cucina) è un gioco d'affetti e di speranze : l'apprente infinito circolo del desiderio e della sua soddisfazione. Proprio per questo esso è intrinsecamente portatore di un messaggio straordinariamente complesso che è l'unico che gli può essere riconosciuto, oltre (forse) a quello nutrizionale nudo e crudo e di sanità. Questa è la sua unica logica. Per capirlo non c'è altro modo che produrlo e consumarlo, con tutto ciò che ne consegue.

Il Mondo che Vogliamo - Cibo e diversità: la biodiversità nelle culture del cibo

L'ICS Marco Polo e Eta Beta Onlus attraverso il progetto "Il Mondo che vorremmo"

e la collaborazione di Nicola Sangiuliano ed Alessandro Casoli, Arte in Gioco

Fattoria di Animazione, Banca della Biodiversità e Brigida Esposito

e grazie ai fondi messi a diposizione dal MIUR

con il Programma Operativo Nazionale "La Scuola per lo Sviluppo"

hanno ridato vita al giardino della scuola Filzi-Mazzei, trasformandolo in uno

dei nostri migliori Orti di Animazione a disposizione degli alunni delle classi.

Foto: Xiao Xin Guan - Elisabetta Su

AMICO CB2 / Flumina - al via le prenotazioni per l'anno scolastico 2019-2020

AMICO CB2

AMICO CB2 è un programma di educazione ambientale innovativo
disponibile per l'anno scolastico 2019-2020; è rivolto alle classi delle scuole ed il suo obiettivo è comunicare e capire cos'è il rischio idrogeologico. Le attività che propone sono adatte alle classi III, IV e V della primaria, e a tutte le classi delle secondarie di primo e secondo grado.

Vai alla pagina con tutti i contenuti aggiornati del programma

                     
 
AMICO CB2 affronta con taglio multidisciplinare, ma semplice ed esauriente, le problematiche di estrema attualità connesse ai problemi del dissesto idrogeologico, mostrandone l'origine al contempo naturale ed antropica in una cornice di gioco affascinate ed attrattiva per i ragazzi.
Attraverso il dispositivo Flumina ed i suoi esperti sarà possibile giungere
ad un grado di competenza verificabile del singolo e delle classi in merito a tali problematiche elaborando le competenze all'interno del bagaglio di nozioni già possedute dagli studenti.
 
Le competenze raggiunte dalle classi potranno essere subito verificate e misurate, grazie alla piattaforma VERIFLUMINA.
I risultati potranno essere messi a disposizione dei docenti nel arco di uno/due giorni per la valutazione ex-post dell'esperienza e delle competenze raggiunte dai loro studenti. Le verifiche potranno anche - se lo si vuole - essere valutate dal docente con voti in decimi come qualsiasi compito in classe o esperienza di laboratorio (!) 
 
Possono partecipare le scuole dei seguenti territori:

 
AMICOCB2 è un programma di Consorzio di Bonifica Alto Valdarno promosso da ANBI Toscana e realizzato da Eta Beta Onlus e Flumina Tour che con dieci anni di esperienza nel settore hanno sviluppato uno dei programmi più efficaci a livello italiano ed europeo nell'ambito della comunicazione didattica in ambito idrogeologico.