Un grande progetto regionale con 40 classi di scuola primaria solo nell'Empolese-Valdelsa; è incentrato sul tema dell'acqua come risorsa centrale nel contesto dei cambiamenti climatici in atto anche nell'area geografica italiana e mediterranea. Vorremmo capire: - che cos'è l'acqua per noi - come usiamo l'acqua oggi, come veniva usata in passato, come potremo usarla in futuro e quanta ce ne sarà - cosa possiamo fare per preservare una risorsa vitale, specie se si tratta di acqua potabile - come utilizzare l'acqua di qualità intermedia al posto dell'acqua potabile - quanta acqua c'è nelle cose che siamo abituati ad usare, mangiare e bere.

Partecipano quasi 1000 studenti ed i loro insegnanti, tra fontane meravigliose, brainstorming con la classe, mappe concettuali, modelli 3D tutti da costruire, gite, giochi e ovviamente verifiche sul lavoro svolto. All'insegna di una didattica hands on e della scoperta. Le scuole di appartenenza sono le primarie di Castelfiorentino, Certaldo, Empoli, Montespertoli e Montelupo Fiorentino.