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Progetti

Che cosa facciamo

La biodiversità nel cibo 2.0

La biodiversità nel cibo 2.0

Dall'orto alla tavola attraverso i colori delle stagioni

    

Progetto di educazione alimentare per imparare come evitare lo spreco del cibo che mangiamo.

 Il progetto si propone di conoscere la storia e la cultura agro-alimentare del XX secolo;

conoscere l’importanza dell’acqua contenuta nei cibi; imparare come evitare lo spreco del cibo

che mangiamo ogni giorno…

 

OBIETTIVI GENERALI:

  1. Conoscere la storia e la cultura agro - alimentare territoriale
  2. Conoscere l'importanza dell'acqua
  3. Distinguere cibi stagionali da quelli di importazione
  4. Conoscere la filiera corta
  5. Imparare ad evitare lo spreco alimentare
  6. Packaging e plastica 

 

 

 

 OBIETTIVI SPECIFICI:

  1. Conoscere le colture tradizionali dei nostri nonni
  2. Conoscere l'uso comunitario dell'acqua
  3. Scoprire le proprietà dei cibi
  4. Imparare a confrontare differenti tipologie alimentari
  5. Imparare divertendoci con la tavola dei colori

   

 

 

METODOLOGIE:
  • Lavoro di gruppo/i (Cooperative learning)
  • Lezione frontale ( Metodo unidirezionale)
  • Gioco di ruolo (Play role)
  • Laboratorio didattico interattivo ( Metodo dialogico)
  • Produzione autonoma di concetti ed ipotesi mediante libere
  • associazioni di idee ( Brain Storming)

 

LABORATORI DIDATTICI:
  1. 1) Dalla SPIGA al PANE
  2. 2) La MANGIO e la BEVO
  3. 3) PICCOLI ANIMALI da corte
  4. 4) Facciamo il FORMAGGIO
  5. 5) Le COLLINE del MIELE
  6. 6) OLIVE e OLIO: una storia molto antica